リコピン:健康食品・成分帳

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リコピンとは、リコペンとも呼ばれ、トマトの中に多く含まれる赤い色素。強い抗酸化作用を持つため、癌予防や老化防止などに有効ではないかと、研究が進められています。脂溶性なので、サプリメントは、食事と一緒に摂るのがよいでしょう。