モズク:健康食品・成分帳

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モズクとは、沖縄などで養殖されている、褐藻類の海草です。表面のヌルヌルは、フコイダンという成分（食物繊維）です。フコイダンは健康機能が高い事で知られています。肝機能を改善したり、抗ガン作用があるとされています。