アスタキサンチン:健康食品・成分帳

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アスタキサンチンとは、イクラに含まれる赤色の色素のことです。代表的な抗酸化ビタミン（ビタミンE）の約550〜1000倍に相当すると言われているぐらいの、強力な抗酸化力がある。最近では、大量生産も可能になり、多くのサプリメントが出来ています。また、ドリンクや化粧品にも使われています。発ガン抑制、動脈硬化の抑制、ストレスの抑制など。脳、肝臓、筋肉、目、皮膚などの機能を高める。