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ロイヤルゼリーとは、王乳とも呼ばれていて、ミツバチの女王蜂の特別食のこと。ミツバチが花から集めてきた花粉を、原料にして、それを働き蜂が体内で消化・分解・生成し、下咽頭腺と大あご腺から分泌したものがローヤルゼリーです。女王蜂は、働き蜂より、約2〜3倍大きく、寿命も働き蜂の1ヶ月余りに対して、3〜4年と30〜40倍も長寿です。免疫力の向上、コレステロールや、中性脂肪の低下などの作用が明らかにされてきています。
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レシチンとは、元々はホスファチジルコリン（PC）の別名でしたが、現在ではリン脂質を含む脂質製品のことを「レシチン」と呼んでいます。体の細胞膜、脳、神経細胞を形成するリン脂質のひとつで、神経伝達物質のアセチルコリンの原料となります。高ホモシステイン血症、肝硬変などに効果があるとされています。アルツハイマー、肝炎などにも、期待が寄せられています。
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ラフィノースとは、ビート（甜菜）から抽出して作られる、オリゴ糖のひとつ。腸の善玉菌を増やしお腹の調子を整えます。また、免疫機能を強め、アトピー性皮膚炎の改善や、肝機能を強化する作用も見つかっています。
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ラクトフェリンとは、哺乳類の乳や唾液、涙、血液の白血球などに含まれている、鉄分と結合しやすいタンパク質のことです。特に、出産直後の初乳に多く含まれています。腸内で悪玉菌が必要とする鉄分を奪うことによって善玉菌を優位にします。また、胃潰瘍の原因のピロリ菌を減らす効果もあります。ラクトフェリンは熱に弱いので、熱処理された牛乳には含んでいません。サプリメントが販売されています。
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マリアアザミはキク科、オオアザミ属の二年草です。英名をミルクシスルといいます。ヨーロッパでは、ハーブとして、お茶やサラダに使われ親しまれ、また、慢性肝炎、肝硬変などの肝臓の病気の治療薬として使われてきました。日本では、二日酔いのサプリメントの成分で使われています。
松の樹皮から取れる、ポリフェノールのことです。強い抗酸化力を持つ。血流改善の他、関節痛、月経不順にも良い作用があるとの報告もあります。最近では、肝臓の機能向上、中性脂肪の低下、美肌効果などの確認作業が進んでいます。産地や製造法の違いで、ピクノジェノール、フラバンジェノール、エンゾジェノールなどの商品名、商標名があります。
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レシチンこのとです。体の細胞膜、脳、神経細胞を形成するリン脂質のひとつで、神経伝達物質のアセチルコリンの原料となります。高ホモシステイン血症、肝硬変などに効果があるとされています。アルツハイマー、肝炎などにも、期待が寄せられています。
ワカメ、コンブ、モズクなど海草に含まれる食物繊維のひとつ。肝機能を改善したり、抗ガン作用があるとされています。
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青梅の果肉の絞り汁を長時間煮詰めて作ったもの。製造工程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分、有機酸「ムネフラール」が、血流改善効果があることが知られています。その他、殺菌作用、消化吸収を良くする作用、カルシウムの吸収を良くする作用、肝機能改善作用などがある。
セイヨウタンポポのことです。ヨーロッパではハーブティーやサプリメントとしてよく利用されています。肝臓、胆のうの機能改善や、利尿作用、便秘解消などの効果がある。
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魚介類に多く含まれている、アミノ酸。アミノ酸の中でも、その成分の中に硫黄を含む、含硫アミノ酸のひとつです。人の身体では、心臓･肺･肝臓･脳･骨髄などのあらゆる臓器や組織存在します。心不全に効果かあることが発見され、それに関連するむくみや肝臓の腫れ、呼吸困難、動悸といった症状にも効果的であったことも報告されています。また、肝細胞を活発にし、胆汁酸の分泌促進作用もあり、肝臓機能の改善効果のある医薬品として、利用されています。
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ごまにしか含まれていない成分。ごまの脂溶性の抗酸化成分「ゴマリグナン」に最も多く含まれる物質です。ゴマリグナンは、ゴマの質量の１％ほど含まれます。セサミン、セサモリン、セサミノール、セサモールなどがあります。コレステロール値や血圧を下げる作用、ガンの予防効果があるとされています。また、肝臓の働きを高める作用があり、二日酔いや悪酔いを予防する効果もあります。
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シリマリンとは、広くヨーロッパに自生するキク科の2年草、マリアアザミの種子から得られる成分です。肝臓細胞の再生を促す作用があります。日本では、二日酔い対策のサプリメントに使われています。
システインとは、体内で合成できる非必須アミノ酸で、体内でグルコースの原料になります。体内でタウリンに変換されます。メラニンの生成抑制や排泄の促進する作用があり、肝機能を改善する医薬品としても用いられています。
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SAMe（サミー）とは、S-アデノシルメチオニンの略称のこと。アメリカで人気のサプリメント成分のひとつ。S-アデノシルメチオニンは体内にも存在しています。クレアチンやコリンなど、生理物質が体内で合成されるときに欠かせない成分です。肝臓病や心臓病の人には、サミー（SAM-e）が不足がちになるとの報告がある。臨床試験で鎮痛薬並に関節炎の痛みを抑える効果が確かめられている。
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コリンとは、血管を拡張させて血圧を下げる作用をするアセチルコリンの材料や、細胞膜を作るリン脂質のレシチン（ホスファチジルコリン）の材料になる物質です。肝臓に脂肪がたまるのを抑制する。コリンは体内では合成されないので、食事から取ることが必要です。
ゴマリグナンとはゴマに含まれる脂溶性の抗酸化物質の総称で、ゴマの質量の１％ほど含まれます。セサミン、セサモリン、セサミノール、セサモールなどがあります。コレステロール値や血圧を下げる作用、ガンの予防効果があるとされています。また、肝臓の働きを高める作用があり、二日酔いや悪酔いを予防する効果もあります。
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コーヒーとは、コーヒーの木の果実の種子を焙煎して粉砕し、抽出調理した飲み物です。成分のカフェインがに、中枢興奮、覚醒、利尿作用をもつ。また、抗酸化力の強いポリフェノール成分を含んでいます。そのポリフェノールのひとつであるクロロゲン酸（抗酸化作用がある）は、焙煎により含有量が半減してしまいます。
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グルタチオンとは、アミノ酸の一種（グルタミン酸、システイン、グリシンから成るトリペプチド）。生体内で最も多い物質。肝機能改善、解毒薬、白血球減少症の飲み薬があります。アミノ酸や核酸の発酵に使用される酵母を天然発酵させて抽出して、サプリメントは作られます。
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クルクミンとは、秋ウコンに含まれる黄色の色素成分。カレーなどによく使われ香辛料のターメリックの主要成分です。抗酸化作用、抗炎症作用がよく知られています。
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グリチルリチンとは、マメ科の甘草（かんぞう）の根茎部分に多く含まれるトリテルペン配糖体という化学的構造のある成分です。抗炎症作用があるので、医薬品や化粧品に使われています。また、根の抽出部分は、砂糖の１５０倍ともいわれる甘みがあり、食品の甘味料として使われています。肝機能改善や、抗アレルギーなどの処方箋にも用いられています。
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キョウオウとは、春ウコンの正式な名前。ショウガ科の植物。秋ウコンに比べ、クルクミンの含有量が少ないですが、肝臓の機能を助け、アルコールの分解や胆汁の分泌を促進する作用があります。
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甘草（カンゾウ）とは、中国原産のマメ科の植物。西洋では、リコリスと呼ばれています。漢方薬の処方に使われ、根や根茎の部分を乾燥させたものは、炎症を抑えまた、解毒作用があるとされています。主成分であるトリテルペン配糖体は、強い甘みがあり、甘味料としても利用されています。成分の一部にグリチルリチンを含む。グリチルリチンは、抗アレルギー、抗炎症作用があると認められています、日本ではグリチルリチン製剤は、発疹、皮膚炎、口内炎を改善する医薬品として利用されています。
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ガジュツとは、別名紫ウコンと呼ばれ、熱帯アジアを原産地とするショウガ科の多年草植物のことです。シネオールや、カンファーと言った精油成分を含んでいます。その精油成分には、殺菌作用があり、胃潰瘍の、原因とされるピロリ菌の除菌に効くとされています。また、アルコールの分解や、胆汁の分泌を促して、肝臓の働きを助けます。
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N-アセチルシステインとは、抗酸化物質の中でも最も効力の強いアミノ酸の一つであるといわれています。グルタチオンの構成要素。グルタチオンは、肺で炎症が起きているときや、肝臓で有害物資ｔを解毒するときに放出される活性酸素を除去します。
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イエロードックとは、日本語名は、ナガバギシギシ。慢性の便秘に穏やかな作用があり、副作用も反作用もないので「痛みを伴わない下剤」として愛用者の多いハーブ。根の粉末を抑揚に使います。根には豊富な鉄分が含まれ、貧血にも効果があり、アルファルファなどと組み合わせて利用するとさらに効果的。
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アラニンとは、脂肪燃焼アミノ酸であるとともにコラーゲンを再生するうえで不可欠な アミノ酸です。アセトアルデヒドから化学的に合成されたDL- アラニンと タンパク質を加水分解して得られたL-アラニンの二種類があります。
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アスパラギン酸とは、アスパラガスに多く含まれ体内で合成できる、非必須アミノ酸のこと。エネルギー源として最も利用され易いアミノ酸の一つ。保湿効果や皮膚機能活性効果、体内の老廃物の処理、肝機能促進、疲労回復効果がみとめられる。
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アスタキサンチンとは、イクラに含まれる赤色の色素のことです。代表的な抗酸化ビタミン（ビタミンE）の約550〜1000倍に相当すると言われているぐらいの、強力な抗酸化力がある。最近では、大量生産も可能になり、多くのサプリメントが出来ています。また、ドリンクや化粧品にも使われています。発ガン抑制、動脈硬化の抑制、ストレスの抑制など。脳、肝臓、筋肉、目、皮膚などの機能を高める。
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秋ウコンとは、英語名をターメリックという、ショウガ科の植物。肝臓に効く成分として有名な色素成分のクルクミンを含み、アルコールの分解を早める効果がある。消化を助ける胆汁の分泌を促進する。抗酸化作用も認められている。
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アーティチョークとは、健胃作用を持つ野菜として親しまれてきた。和名はチョウセンアザミという。葉の部分の抽出エキスが、脂肪の消化を助ける、胃腸薬として使われています。コレステロール値を下げる作用、中性脂肪地を下げる作用や、肝機能を改善させたりもする。
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