别老把水果往冰箱里放,它们保质期没那么长!

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回到家的第一件事,是不是就是翻开冰箱,

切上一大块西瓜,狠狠吃上几口才舒坦!

但要注意,

夏天不是所有的水果,

全放在冰箱就可以了的!

 西 瓜

➤冰箱冷藏室温度为1—8℃,西瓜在4—10℃只能保存2—3天,但冷藏最好不要超过24小时。

➤正确做法:将西瓜置于地面阴凉通风处保存。若喜欢冰冷口感,可在食用前两个小时放置进冰箱内,吃前把表面约1cm部分切除。

 桃 子

➤桃在零下0.5℃—0℃的条件下能冷藏2周左右,但桃的甜味最主要来源于蔗糖,蔗糖能在30℃左右时产生较多。把桃放在冰箱中保存,甜味会大打折扣,还可能滋生细菌。

➤正确做法:把桃用牛皮纸包裹,再放进冰箱的蔬果盒,可以更好地保留桃的甜味。

 葡 萄

➤葡萄的最佳储存温度在0℃左右,适合放置于相对密闭低温的冰箱冷藏层中。

➤注意:葡萄在冰箱中保存时间最好也不要超过5天,放置进冰箱前要用保鲜袋封装好以防止水分流失,并避免挤压。

 哈 密 瓜

➤切开的哈密瓜在冰箱中能放1—2天。但如放在冷冻层,解冻之后果肉会变得松软,影响口感。

➤注意:哈密瓜表皮中易藏沙门氏菌,未清洗的瓜直接切开,会导致果肉被细菌感染,最好不要买路边切好的哈密瓜。

 热 带 水 果

➤柠檬、橙、菠萝、芒果、荔枝等热带水果最适合保存温度都在10℃以上,冰箱冷藏室的温度容易冻伤水果,产生褐色斑点。入一定要放入冰箱,时间不要超过2天。

➤注意:这些热带水果最好放置于室内的遮光阴凉处保存。

 牛 油 果

➤熟牛油果在冰箱蔬菜盒里可保存一周左右,冷藏温度4—8℃最佳,不能低于4℃,以免冻伤。

➤提示:切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个,请务必将有核的拿半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱即可。

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